La nutraceutica
“NUTRACEUTICA” è un termine coniato nel 1989 dal prof. Stephen L.
De Felice (fondatore negli USA della “FMI – Foundation for Innovation in Medicine” e
autore di “The NutraCeutical Revolution”) che indica la fusione tra i termini e le funzioni di
“nutrizione” e di “farmaceutica”. I prodotti nutraceutici sono prodotti con
alto potere antiaging ovvero con alta valenza antiossidante per la longevità
dell’organismo umano. Ci si riferisce pertanto ai cosiddetti “superfoods” siano
essi prodotti naturali o alimenti con principi attivi che presentano attività
terapeutica o di prevenzione delle malattie e dell’invecchiamento siano essi
“functional food” ovvero “cibi funzionali” con effetti mirati su alcune
funzioni fisiologiche dell’organismo e quindi sulla salute umana ed animale in
genere. Ricerche scientifiche e bibliografia accademica ormai pluridecennali
dimostrano come l’organismo umano possa beneficiare grandemente in termini di
maggiore longevità e migliore qualità della vita grazie all’assunzione di
alimenti ad alto potere nutraceutico. In particolare ci riferiamo all’ormai
conosciuto livello ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) misurato in µMolTe
(unità ORAC), ovvero alla capacità antiossidante di un
alimento contro i nefasti radicali liberi, la cosidetta
“spazzatura circolante” nell’organismo, causa dello stress ossidativo delle
cellule e concausa delle più importanti e diffuse malattie e sindromi negli
ultimi due secoli: cancro, infarto e malattie cardiovascolari, fenomeni
neurodegenerativi, sindrome metabolica, obesità, ipercolesterolemia,
iperglicemia, diabete ed altro ancora.
Numerosissimi sono gli effetti positivi dei cibi nutraceutici sulla salute, sulla qualità della vita, sulla longevità e sul miglioramento dello stato immunologico generale dell’organismo umano ed animale tanto più se inseriti in specifiche diete rigenerative (consigliate da medici alimentaristi e biologi nutrizionisti) o nella Dieta Mediterranea (basata sugli alimenti antiossidanti) e se accompagnati da opportuna attività fisica. La Nutraceutica moderna, intesa quale utilizzo di alimenti antiaging (e non di integratori alimentari o medicinali) è assimilabile, più semplicemente, alle antiche medicine naturali e tradizionali, che si basavano sull’alimentazione curativa e preventiva.
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